wege przepisy blog ują w dużej mierze na świeżych warzywach i owocach, zbożach oraz strączkach.
W popularnych marketach znaleźć można wiele doskonałej jakości zamienników dla mięsa, między innymi tofu, kiełbaski roślinne oraz pasty kanapkowe pozbawione dodatków pochodzenia odzwierzęcego.
Kuchnia wegańska
Ostatnio bardzo popularna jest kuchnia wegańska. Dobrze jest znać choć kilka przepisów, dzięki którym ugotujemy pyszne dania. Przepisy wegańskie można znaleźć obecnie praktycznie w każdej książce kucharskiej czy też na stronach internetowych, które są poświęcone gotowaniu. Dodatkowo także znajdują się tam przepisy wegetariańskie, dzięki którym można miło zaskoczyć swoich gości, którzy nie jedzą mięsa. Warto też dodać, że wbrew pozorom takich dań wegetariańskich lub wegańskich jest bardzo dużo i można codziennie robić inne potrawy.
Wegetarianizm a weganizm
Mimo iż te pojęcia często są ze sobą mylone, tak na prawdę różnią się w bardzo wielu kwestiach. Obydwa odnoszą się do diety bezmięsnej, ale to weganizm jest bardziej restrykcyjny w tej kwestii. Przepisy wegetariańskie pełne są mleka, miodu czy sera. Znaczna część zawiera też jajka. Kuchnia wegańska wyklucza natomiast spożywanie wszelkich produktów odzwierzęcych. Oznacza to zatem, że przepisy wegańskie nie zawierają tych składników. Białko tak potrzebne do funkcjonowania organizmów zastępowane jest białkiem roślinnym np. z orzechów, soi czy fasoli.